2 sdm saus sambal; Cara membuat: Beri udang perasan jeruk nipis plus garam, ketumbar, penyedap. Diamkan sebentar. Balur dengan tepung siap saji. Goreng garing dan tiriskan; Untuk sausnya, tumis bawang bombay, cabai keriting, daun bawang, dan cabai rawit sampai harum; Masukkan saus tiram, saus sambal, tumis sebentar lalu masukkan bumbu halus
Adonan tepung yang digunakan untuk mengolah udang goreng ada beberapa jenis. Bisa memakai tepung panir, tepung bumbu, atau tepung terigu. Untuk lapisan tepung panir, bumbui udang yang sudah dikupas dengan sedikit garam dan merica bubuk. Kemudian celupkan dalam putih telur kocok dan balut dengan tepung panir kasar, tekan-tekan hingga lekat.
Dalam buku "Resep Seafood ala Cafe" (2013) karya Ide Masak penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan resep membuat udang goreng saus tiram. Resep udang goreng saus tiram. Bahan utama : 500 gram udang pancet segar ukuran sedang; 1 sdm air jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 3 sdm tepung terigu; Minyak, untuk menggoreng; Saus : Minyak untuk menumis Angkat dan tiriskan. Saus Madu Jeruk : Masak semua bahan hingga mendidih lalu angkay. Taruh udang goreng di piring saji, kucuri Saus Madu Jeruk. 2. Resep Udang Goreng Cornflakes. Selain tepung terigu, cornflakes yang dimemarkan halus bisa jadi lapisan udang yang gurih harum.

Cara Membuat Udang Goreng Tepung Saus Tiram: Masukkan semua bahan dan bumbu untuk membuat adonan tepung ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata. Balur udang dengan adonan tepung sampai rata, ketuk-ketuk supaya adonan kering yang tidak menempel sempurna, rontok. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

. 485 184 437 67 459 497 356 448

saus untuk udang goreng tepung